遠い春・・・

銀世界に春の訪れ

雪深い北信州の我が家に、
春からの使者がやってきました・・・

春の色・・・
若草色・・・
生命の色・・・

緑輝くという表現は、こういうことかも知れません。


春の色


クレソンの緑

清水に育まれた、自然栽培のクレソン。
西洋の芹だそうですが。

寒さにびっくりしていることでしょう。


春かな?

クレソンのポタージュは、ハイカラ過ぎて、
夫は食べてくれそうにありません。

どうしようかなあ・・。
眺めて暮らそうか?

炒め物?
ボイル?

悩んで考えよう・・・。

春の使者 ”クレソン”

theme : *写真で残す日常*
genre : 写真

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ハイカラ

ハイカラなんて、いい響きだな~

我が家ではクレソンとチコリのサラダをよく作ります。クレソンは手でちぎって、チコリは一口の大きさに切って。
シーザーサラダ用のドレッシングをかけます。お手軽にできて結構おいしいサラダです。

春の使者、きれいな水際にしか育たない、クレソン、美しいですね。

ゆ~こ様

シーザーサラダ! 
時々、イタリアンレストランに行くと注文しますが、
なぜか、家では、作ったことがありません(笑)
マヨネーズが好きだからかなあ?
それに、ハイカラ料理も、我が家の食卓にのぼると、
瞬間に、田舎料理になってしまいます。(笑)
チコリ という野菜は、買ったことがないのですよ。
いつか、一緒に作れたらいいかなあ?なんて。
プロフィール

moyasakura

Author:moyasakura

奥信濃・千曲川のほとり・・・
古い萱葺き屋根の家で、
夫と義母と賢い猫たちと
楽しく質素に暮らしています~♪





旬の新鮮な食材を使った私の手作り料理を紹介します~♪

日経リビングスタイルロゴ

日経ネット「リビングスタイル」で紹介していただきました。

☆信州の新鮮で安心な食品は
しなのえちご屋で販売しています。
主人が実直に運営しておりますので覗いてみてください。

新鮮・安心な食材


キッチンぷいぷい

毎日放送の取材を受けました。
浦上 浩 先生のネマガリダケのレシピがあります。

J-WAVEロゴ

J-WAVE BOOM TOWNで
紫アスパラの取材を受けました。
(2006年5月16日放送)

FM長野ロゴ

長野エフエム放送の取材を受けました。(2006年夏放送)

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