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大蒜が採れたよ・・・

今年も、大蒜が採れました

料理には、欠かせない影の立役者・・・
大蒜(ニンニク) の収穫時期を迎えました。

昨年収穫した、ニンニクは、今も冷凍庫に保管して使っています。
母が、一部、収穫してきました。
わたしが藁で縛ってつるしたら・・
数日したら、抜け落ちました。

ninnniku

玉ねぎは、少しだけ・・

芽止めをしないので、玉ねぎの真ん中に硬い芯が出来ます。

tamanegi

これは、野沢菜の種です

野沢菜漬用の種ですが、
花が咲いた後の、細長い鞘の中に、
小さな黒い種がいっぱい詰まっています。
来年用の、種です。
11月頃には、種まきをします。

nozawana

「これで、足りるの?」

れいが、心配そうに、 座っています。
「ニンニクはまだ、畑にいっぱいあるから・・大丈夫よ。れい。」

れいは、このごろカメラの前が好きになったようです。
なにかと、ついてきてくれます。
れいは、狩猟の名人なので、心強いのです。
「れい、ありがとうね。」
「どういたしまして・・。」

rei

見上げると・・・

茅葺屋根の下の、梁に、
蜂さんが、マイホーム建設中でした。
昨日見たときは、もう少し小さかったのですが・・。
着々と建設が進められています。

どうして、こんなにきれいな巣が出来るのだろう?
道具も持たないのに・・。

蚕の紡ぐ繭。
蜂の作る巣。
蝶々が作るサナギ。

全ての生き物に、必要な知恵が、インプットされている。

蜂にも天敵がいます。 カラスさんです。
知恵のあるカラスには、人だって敵わないことがあります。
「蜂さん、そこなら大丈夫だよね。」

hachi


人には、考える力。
道具を考え出す能力。

みんな、ある意味で公平に、
生き抜くための知恵が与えられている。


theme : *写真で残す日常*
genre : 写真

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moyasakura

Author:moyasakura

奥信濃・千曲川のほとり・・・
古い萱葺き屋根の家で、
夫と義母と賢い猫たちと
楽しく質素に暮らしています~♪





旬の新鮮な食材を使った私の手作り料理を紹介します~♪

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日経ネット「リビングスタイル」で紹介していただきました。

☆信州の新鮮で安心な食品は
しなのえちご屋で販売しています。
主人が実直に運営しておりますので覗いてみてください。

新鮮・安心な食材


キッチンぷいぷい

毎日放送の取材を受けました。
浦上 浩 先生のネマガリダケのレシピがあります。

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J-WAVE BOOM TOWNで
紫アスパラの取材を受けました。
(2006年5月16日放送)

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長野エフエム放送の取材を受けました。(2006年夏放送)

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