新じゃがを掘りました！

新じゃがを、掘りました！

今年も、おいしいじゃがいもの季節がやってきました！
お芋、大好き！！
じゃがいもは、メニューどっさりの野菜です。
ポテト・サラダ、　ポテト・コロッケ、　じゃがいもの煮付け、　カレーライス、　シチュー、
ポトフー、　天ぷら、　マッシュポテト、　・・・・・・・

じゃがいもは、一年中台所に置いておきたい野菜のひとつです。



これが、我が家のじゃがいも畑！

昨年は、男爵芋、それから、北あかり、を植えましたが。
今日は、男爵を掘りました！




まず、じゃがいもの葉っぱを、鎌で刈ります！

じゃがいもを掘る前の作業ですが、鍬で掘る前に、繁った葉を刈ります。

今日は、校長先生の義母は、援農で終日、お向かいの家のお手伝いです。
それで、教頭のとうちゃんが、刈りました。
写真を撮り、掘り出すのは、生徒のわたしです。




おいしそうな、顔が見えました！

新じゃがさん！　　うれしい一瞬です。

おいしい顔をしています。



今晩の夕食の一品に、ポテトサラダを作りました。
採れたてきゅうりを一本、薄くスライスして、塩・胡椒。
新じゃがは、大２個を、各四つに切って塩茹で。
茹ったら、水を捨てて、空炒りして水気を飛ばし。皮を取り除き。フォークでつぶします。
塩・胡椒して水気を絞ったキュウリを、ポテトの中に入れ、マヨネーズで和えます。

おいしかったです！