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真冬に焼いたパン

ご無沙汰して・・

パンの捏ね器、発酵器、オーブン・・・随分とご無沙汰してしまいました。

雪片付けと、パンにとっては余りの寒さ。

焼いてみました。久しぶりに。

小麦胚芽入りの食パン。
ショートニングを使わないで、バターを使いました。
胚芽の香りがとてもいいパンです。

ブリオッシュと呼ばれるナンテール。
パウンド型を使ってみました。
砂糖と卵とバターがたくさん入ったリッチなパンです。

真冬に焼いたパン

美味しいと言ってくださる方への贈り物用です。

そういえば、わたし。
金曜日に長い髪をカットしました。

そして・・小さな決意をしました。

主にある決意は、方向性を与えてくれます。
新たなる第一歩がはじまりました。




theme : *写真で残す日常*
genre : 写真

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moyasakura

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奥信濃・千曲川のほとり・・・
古い萱葺き屋根の家で、
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旬の新鮮な食材を使った私の手作り料理を紹介します~♪

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日経ネット「リビングスタイル」で紹介していただきました。

☆信州の新鮮で安心な食品は
しなのえちご屋で販売しています。
主人が実直に運営しておりますので覗いてみてください。

新鮮・安心な食材


キッチンぷいぷい

毎日放送の取材を受けました。
浦上 浩 先生のネマガリダケのレシピがあります。

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(2006年5月16日放送)

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